O camarão seco é um alimento saudável, rico em proteínas e baixo em gordura. Cada 100 gramas de carne de camarão contêm 20,6 gramas de proteína (o camarão seco contém até 50%), e é rico em minerais como cálcio, fósforo, ferro e magnésio, bem como vitamina A e teofilina.